Suppen

Hühnersuppe „Großmutter Art“
mit Fleisch und Nudeln
 
Tomatencremesuppe
mit Creme fraiche und Langkornreis
 
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
 

Vorspeisen

Carpaccio
von La Morocha Rinderfilet mit Salatbouquet, geraspelter Parmesankäse1
Gratinierter Honig- Ziegenkäse
auf Salatbett mit Balsamico Vinaigrette und Walnüsse
Pfannekuchen
gefüllt mit Babyspinat und Schafskäse
Französische Schneckenpfanne
mit Knoblauch, Kräuterbutter, überbacken
Krabben mit Babyspinat
Sauce Hollandaise, mit Holländer Käse1 überbacken
Champignonköpfe
mit Kräuterbutter und Holländer Käse1 überbacken
Garnelen-Pfanne
in Olivenöl, mit Knoblauch, scharfe Peperoni

1 Konservierungsstoffe

Spezialitäten vom Grill

Cevapcici
Hackfleischröllchen, Pommes Frites, Salat
Halb und halb
Cevapcici, Raznjici, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
Gegrillte Rinderleber
mit Speck Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
Raznjici
2 Schweinenackenspieße, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
Plieskavica,
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Salat
Grillteller
Raznjici, Cevapcici, Pljeskavica, Schweinekoteklett, Rinderleber, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
Zigeunerteller
Schweinefilet und Kotelett, Rumpsteak, Speck, Djuwetschreis, Salat
Dalmatinerteller
3 Cevapcici, Raznjici, Schweinefilet, Rumpsteak, Scheibe Schafskäse,Djuwetschreis, Salat
Opatijateller
Schweinefilet und Kotelett, Rumpsteak, panierter Holländer Käse1, Djuwetschreis, Salat

1 Konservierungsstoffe

Von der Pute

Putensteak Florida
mit Ananas und Banane in Currysauce, Butterreis, Salat
Gefüllte Putenschnitzel
mit Spinat und Schafskäse, Sauce Hollandaise, Holländer Käse1 überbacken, gebünstete Champignons, Pasta
Pute India
Geschnetzeltes mit Champignons in Curryrahm, Obst der Saison, Butterreis, Salat

1 Konservierungsstoffe

Vom Schwein

Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken1 und Holländer Käse1, Gemüse der Saison, Bratkartoffeln
Schaschlik
Schweinefilet mit Speck1 in Paprika-Tomatensauce, Pommes Frites, Salat
Satarasch
Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika in Tomatensauce mit Ei, Buttereis /*scharf */
Schweine Medaillons
in Champignonsahnesauce, Saisongemüse, Kartoffelgratin
Russische Troika
Schweinefilet gefüllt mit Gewürzgurken und Rinderfiletstreifen, dazu Sauce Bernaise, Bratkartoffeln, Salat

1 Konservierungsstoffe

Vom Kalb

Wiener Schnitzel
vom Milchkalb mit Pommes frites und Salat
Kalb Medaillons
mit Pilzen der Saison in Kräuterrahmsauce, Tagesgemüse, Kartoffelgratin

Vom Lamm

Lammpfanne
Hüftsteak geschnetzelt mit Paprika, Zwiebeln,
Champignons in Knoblauchsauce, Rosmarinkartoffel,
Salat
Lamm – Variation
3 Lammkoteletts und ein Hüftsteak vom Grill, Folienkartoffel, Salat
Lammkotelett
vom Karree rosa gegrillt, Thymianjus, Babyspinat, dazu Kartoffelgratin
Lammfilet
rosa gegrillt in Knoblauchsauce,Blattspinat,Kartoffelgratin

Vom Rind

Lustiger Bosnjak
Rumpsteack gefüllt mit Schinken1 und Holländer Käse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
Rumpsteak „Förster“
gedünstete Champignons, Folienkartoffel, Salat
Rumpsteak „Brzola“
mit scharfer mediterraner Tomatensauce, Pommes Frites, Salat
Rinderfiletmedaillons
mit Sauce Bernaise, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin
Casanova
2 Rinderfiletmedaillons mit Ananas, Holländer Käse1 grantiniert, gedünstete Champigons, Broccoli, Obst-Curryreis
Pfeffersteak
Rinderfilet in Pfeffer-Cognacsauce, Pommes Frites, Salat

1 Konservierungsstoffe

Für den Steakliebhaber

La Morocha Angus Beef

Bekannt als bestes argentinisches Beef. Die ausgesuchten Rinder der Rasse Aberdeen Angus liefern das excellente, natürlich gewachsene Fleisch.
Die ökologische Umwelt it ausschlaggebend für die Qualität der Rinder, die handselektiert werden und damit immer gleichbleibende Qualität garantieren. Das Fleisch ist besonders fettarm und enthält wenig Cholesterin.

Rumpsteak
200 gr
je weitere 50gr +
Filetsteak
200 gr
je weitere 50gr +
Beilagen

gemischter Salat

Schopska Salat /mit Schafskäse/

Tomatensalat

Blattspinat

Gemüse der Saison, gedünstete Champignons

Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Folienkartoffel, Kartoffelgratin

Buttereis, Djuwetschreis

Röstzwiebeln

Sauce Bernaise, Pfeffer, Knoblauch oder Sauce Hollandaise

Hausspezialitäten ab 2 Personen

Adria Platte
Lammkotelett, Lustiger Bosnjak, Raznjici, Hacksteak, Saisongemüse, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
Rinderfilet „Madagaskar“
Flambierte Steaks mit Pilzen, grünem Pfeffer, Kartoffelkroketten, Salat
Chateaubriand
Rinderfilet La Morocha 500gr, rosa gegrillt, Saisongemüse, gebratene Kartoffel, Salat

Vegetarisch & pasta / aus eigener Herstellung

Gemüse der Saison
mit Kartoffelgratin
Fettucine
mit Gemüseragout und Parmesankäse1
Fettucine
mit Paprika, Chili und Schafskäse
Spaghetti
mit Garnelen, Blattspinat in Tomaten – Kräutersauce, Parmesankäse1

1 Konservierungsstoffe

Salate

Salat Nizza
Bunter Salat mit Kräuter Dressing, Thunfisch, Ei, Parmesan1
3 Lammkoteletts
auf Salat der Saison mit Balsamico-Dressing
Salat Adria
Bunter Salat mit Putenstreifen, frischem Obst, Balsamico Vinaigrette
Bunter Salat
mit Rinderfiletspitzen, gedünsteten Waldchampigons

1 Konservierungsstoffe

Für den kleinen Hunger

Dubrovnik Teller
Putensteak, Schweinekotelett, panierter Holländerkäse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
Mix Teller
Hacksteak, Schweinekotelett, Rinderleber, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
Schweinefiletsteak
in Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Salat
Schweinefilet „Ananas“
mit Holländer Käse1 überbacken, Currysauce, Tagesgemüse, Buttereis
Spieß „Adria“
Schweinefilet mit Paprika, Zwiebel, Speck1, Champignons, Bratkartoffeln, Salat

1 Konservierungsstoffe

Für unsere kleinen Gäste

Schweinenackenspieß
mit Pommes Frites
Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein, Pommes Frites
Pasta
mit Erbsen und Möhren in Sauerrahmsauce

Dessert – Eis Creationen und Sorbet

Gemischtes Eis
Zitronen Sorbet
mit Wodka
Heiße Schokolade
auf Vanilleeis
Heiße Himbeersauce
auf Vanilleeis
Palatschinken
mit Vanilleeis, Schokladen- oder Himbeersauce
Frucht Mix Teller
mit Zitronen Sorbet

Für Sie am Tisch flambiert

Preis pro Personen
Schattenmorellen
mit Kirchwasser parfümiert und Vanilleeis
Crepes Suzette
Pfannkuchen mit Grand Marnier parfümiert und
Vanielleeis