Suppen

Hühnersuppe „Großmutter Art“
mit Einlage
 6,90
Tomatencremesuppe
mit Creme fraiche und Basmatireis
 6,90
Französische Zwiebelsuppe
mit Gouda Käse überbacken
 6,90

Vorspeisen

Carpaccio
vom La Morocha Rinderfilet mit Salatbouquet, Parmigino reggiano1
14,90
Gratinierter Honig- Ziegenkäse
auf Salatbett mit Balsamico Vinaigrette, karamellisierte Walnüsse
13,90
Pfannekuchen
gefüllt mit Babyspinat und Schafskäse
  9,50
Burgunder Weinbergschnecken
mit Knoblauch, Kräuterbutter, überbacken
12,50
Champignonköpfe
an Kräuterbutter und Gouda Käse1 überbacken
10,90
Black Tiger Garnelen-Pfanne
in Olivenöl, mit Knoblauch, scharfe Peperoni (5 Stück / zusätzlich pro Stück € 3,70)
18,90
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal

Spezialitäten vom Lavastein-Grill

Cevapcici
7 Stück Hackfleischröllchen, Pommes Frites, Djuetschreis, Salat
18,90
Halb und halb
4 Cevapcici, Duroc Schweinenackerspieß, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
18,90
Rinderleber
mit Strohschwein Speck1 Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
17,90
Raznjici
2 Duroc Schweinenackenspieße, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
18,90
Plieskavica,
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Salat
21,90
Grillteller
Cevapcici,Hacksteak Duroc Schweinenackenspieß, Duroc Schweinekoteklett, Rinderleber, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
22,90
Räuberteller
Iberico Schweinefilet, Duroc Kotelett, Rumpsteak, Stroh- Schweinespeck, Djuwetschreis, Salat
27,90
Dalmatinerteller
3 Cevapcici, Duroc Schweinenackenspieß, Iberico Schweinefilet, Rumpsteak, Scheibe Schafskäse, Djuwetschreis, Salat
27,90
Opatijateller
Iberico Schweinefilet und Durco Schweinekotelett, Rumpsteak, panierter Gouda Käse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
27,90
Potpouri
2 Lammkotelett, Rumpsteak, Putenschnitzel in Eihülle, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
27,90

Von der Pute

Putensteak Florida
mit karamellisierten Ananas und Banane in Currysauce, Basmatireis, Salat
18,90
Gefüllte Putenschnitzel
mit Babyspinat und Schafskäse, Gouda Käse1 überbacken, gebünstete Champignons, Pasta
18,90
Pute India
Geschnetzeltes mit Champignons in Curryrahm, Obst der Saison, Basmatireis, Salat
18,90

Iberico Schwein

Das Iberico Schwein überzeugt durch seinen unverwechselbaren, nussigen Geschmack und gilt als besondere Delikatesse. Dieser außergewöhnliche Geschmack resultiert aus dem Fressverhalten des Iberico Schwein. Er ernährt sich von Korkeicheln, die dem Fleisch das spezielle Aroma geben.

Cordon Bleu (saftig in Butterschmalz gerbaten)
gefüllt mit geräuchertem Land-Schinken1 und Gouda Käse1, Saisongemüse Zironensäckchen, Pommes Frites
21,90
Schaschlik (vom Lavasteingrill)
Iberico Filet  mit Speck1 in Paprika-Tomatensauce, Pommes Frites, Salat
26,90
Satarasch
Iberico Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika in Tomatensauce mit Ei, Buttereis /*scharf */
23,90
Iberische Schweinefilet,Süße-Senf-Pfeffersauce, Saison Gemüse, Kartoffelgratin 29,90
Russische Troika (vom Lavasteingrill)
Iberico Schweinefilet gefüllt mit Rinderfiletstreifen, Gewürzgurken, Sauce Bernaise, Pommes Frites, Salat
27,90

 

Premium Kalb

Original Wiener Schnitzel (saftig in Butterschmalz gebraten)
vom Milchkalbrücken, Pommes frites, Zitronensäckchen, Salat
27,90
Kalbmedaillons
vom Lavasteingrill mit Crunberry und Ziegenkäse überbacken, Saisongemüse, Kartoffelgratin
29,90

Premium Lamm von Neuseeland

Lammpfanne
Hüftsteak geschnetzeltes mit Paprika, Zwiebeln, Champignons in Knoblauchsauce, Pommes Frites, Salat
21,90
Lamm – Variation vom Lavasteingrill
3 Lammkoteletts und ein Hüftsteak vom Grill, Pommes Frites, Salat
26,90
Lammkoteletts vom Lavensteingrill
vom Karree rosa gegrillt, Saisongemüse, Kartoffelgratin
36,90
Lammfilet vom Lavensteingrill
rosa gegrillt in Knoblauchsauce, Saisongemüse, Kartoffelgratin
34,90

Premium Rind

(vom Lavasteingrill mit Vulkansteinen aus dem Elsass)
Lustiger Bosnjak
Rumpsteack „La Morocha“ gefüllt mit geräuchertem Schinken1 und Gouda Käse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
28,90
Rumpsteak „Förster“
La Morocha mit gedünstete Champignons, Pommes Frites, Salat
29,90
Rumpsteak „Brzola“
La Morocha in scharfer mediterraner Tomatensauce (mit Speck), Pommes Frites, Salat
29,90
Medaillons vom La Morocha Rinderfilet
mit Sauce Bernaise, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin
37,90
Pfeffersteak
La Morocha Rinderfilet in Pfeffer-Cognacsauce, Pommes Frites, Salat
37,90

Steaks vom Lavasteingrill

Grand Beef La Morocha

Das Fleisch des La Morocha Rindes zählt zu den besten argentinischen Rindfleischsorten. Die Tiere werden frei gehalten und ernähren sich auf den weitläufigen Weiden der Argentinischen Pampa selber. Eine zusätzliche Fütterung findet nicht statt. Frische Luft und vollkommende Weidegründe geben die besten Veraussetzungen für die Aufzucht. Das Fleisch besitzt wenig Fett, hat sehr geringen Cholesterinanteil und die zarte Marmorierung dieses Fleisches ist besonders aromatisch und fein. Außerdem ist es besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Nährwerten. Im Gegesatz zu Eurpäischen Rindern werden diese Tiere max. 440 kg schwer. Jedes Tier hat statistisch gesehen 10 qkm Auslauf. Die Tiere werden vor der Schlachtung handselektiert, was eine immer gleichbleibende, hochwertige Qualität garantiert. BSE oder andere Krankheiten sind dieser Haltungsart unbekannt.

Rumpsteak (mit Fettrand)
220 gr
je weitere 50gr +

23,90

 5,50

Filetsteak
200 gr
je weitere 50gr +

29,90

7,50

Beilagen

gemischter Salat

Gemüse der Saison, Babyspinat

Pommes Frites, Kroketten, Kartoffelgrantin, Bratkartoffeln

Sauce Bernaise, Hollandaise, Pfeffersauce

Ajvar

Portion Ketchup oder Mayonnaise

5,50

4,90

4,90

3,50

1,50

0,50

Hausspezialitäten ab 2 Personen

Preis für 2 Personen
Adria Platte
Lammkotelett, Lustiger Bosnjak, Duroc Schweinenackenspieß, Hacksteak, Saisongemüse, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
56,00
Rinderfilet „Madagaskar“ vom Lavasteingrill
Flambiertes Steak vom La Morocha, rosa gegrillt, mit Waldchampignons, grünem Pfeffer, Kroketten, Salat
98,00
Chateaubriand vom Lavasteingrill
Doppeltes Steak vom Rinderfilet „La Morocha“, ca. 500gr, rosa gegrillt, Saisongemüse, Kroketten, Sauce Bernaise, Salat
96,00

Vegetarisch & Pasta

Gemüse der Saison
mit Kartoffelgratin
16,90
Fettucine
mit Gemüseragout und Parmigiano reggiano1
14,90
Fettucine Black Tiger Garnelen
4 Stück mit Babyspinat in Tomaten-Kräutersauce, Parmigiano reggiano1
18,80
Fettucine Surf & Turf
mit La Morocha Rinderfiletstreifen, 3 Stück Black Tiger Garnelen, Peperoni, Julien Gemüse in Cognac-Hummersauce, Parmigiano reggiano1
19,90

Salate

Schopskasalat
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, scharfe Peperoni in Öl und Essig, geriebener Schafskäse
10,90
Salat Nizza
Bunter Salat mit Kräuter Dressing, Thunfisch, Ei, Parmesan1
14,90
Salat Adria
Bunter Salat mit Putenstreifen, Obst der Saison, Balsamico Vinaigrette
16,90
Bunter Salat mit Knusper Black Tiger Garnelen
4 Stück Black Tiger Garnelen, Avocado, Sherry Tomaten, Balsamico Dressing
19,90
Salat der Saison mit 4 Lammkoteletts
bunt gemischt mit Balsamico Dressing
19,90

Für den kleinen Hunger

Dubrovnik Teller vom Lavasteingrill
Putensteak, Duroc Schweinekotelett, panierter Goudakäse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
16,90
Mix Teller
Hacksteak, Duroc Schweinekotelett, Rinderleber, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
16,90
Iberico Schweinefiletsteak vom Lavasteingrill
Sauce Bernaise, Saison Gemüse, Pommes Frites
19,90
Iberico Schweinefilet „Ananas“ vom Lavasteingrill
mit Gouda Käse1 überbacken, Currysauce, Saison Gemüse, Basmatireis
19,90
Spieß „Adria“ vom Lavastein
Iberico Schweinefilet mit Paprika, Zwiebel, Speck1, Champignons, Bratkartoffeln, Salat
19,90
„Casanova“ vom Lavastein
Medaillon vom Rinderfilet La Morocha rosa gegrillt auf Obst- Curry-Basmatireis, gegrillte Ananas, Blumenkohl , gratiniert mit Gouda Käse1
27,90

Für unsere kleinen Gäste

Schnitzel „Wiener Art“
vom Duroc Schwein, Pommes Frites, Gemüse
10,90
Cevapcici vom Lavasteingrill
Hackfleischröllchen mit Pommes Frites, Gemüse
10,90
Pasta
mit Erbsen und Möhren in Sauerrahmsauce
8,90

Dessert

Zitronen Sorbet

mit Prosecco

7,50
Schweizer Bourbon Vanilleeis

mit heißer Himbeersauce
oder
mit feinste Belgische Schokoladensauce (Callebaut 70% Caccao) verfeinert mit Tonka Bohnen

8,90
Palatschinken (2 Pfannkuchen hauchdünn)
dazu Schweizer Bourbon Vanilleeis mit heißer Himbeersauce
oder
mit feinster Belgische Schokoladensauce (Callebaut 70% Caccao) verfeinert mit Tonka Bohnen
8,90

Ab 2 Personen für Sie am Tisch flambiert

Preis für 2 Personen
Schattenmorellen
mit Kirchwasser parfümiert und Schweizer Bourbon Vanilleeis
28,00
Crepes Suzette
Pfannkuchen mit Grand Marnier parfümiert und Schweizer Bourbon Vanilleeis
29,00