Suppen
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Hühnersuppe “Großmutter Art”
mit Fleisch und Nudeln
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Tomatencremesuppe
mit Creme fraiche und Langkornreis
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
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Category: Menu a laCard
Vorspeisen
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Carpaccio
von La Morocha Rinderfilet mit Salatbouquet, geraspelter Parmesankäse1
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Gratinierter Honig- Ziegenkäse
auf Salatbett mit Balsamico Vinaigrette und Walnüsse
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Pfannekuchen
gefüllt mit Babyspinat und Schafskäse
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Französische Schneckenpfanne
mit Knoblauch, Kräuterbutter, überbacken
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Krabben mit Babyspinat
Sauce Hollandaise, mit Holländer Käse1 überbacken
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Champignonköpfe
mit Kräuterbutter und Holländer Käse1 überbacken
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Garnelen-Pfanne
in Olivenöl, mit Knoblauch, scharfe Peperoni
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1 Konservierungsstoffe
Spezialitäten vom Grill
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Cevapcici
Hackfleischröllchen, Pommes Frites, Salat
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Halb und halb
Cevapcici, Raznjici, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
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Gegrillte Rinderleber
mit Speck Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
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Raznjici
2 Schweinenackenspieße, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
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Plieskavica,
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Salat
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Grillteller
Raznjici, Cevapcici, Pljeskavica, Schweinekoteklett, Rinderleber, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat
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Zigeunerteller
Schweinefilet und Kotelett, Rumpsteak, Speck, Djuwetschreis, Salat
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Dalmatinerteller
3 Cevapcici, Raznjici, Schweinefilet, Rumpsteak, Scheibe Schafskäse,Djuwetschreis, Salat
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Opatijateller
Schweinefilet und Kotelett, Rumpsteak, panierter Holländer Käse1, Djuwetschreis, Salat
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1 Konservierungsstoffe
Von der Pute
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Putensteak Florida
mit Ananas und Banane in Currysauce, Butterreis, Salat
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Gefüllte Putenschnitzel
mit Spinat und Schafskäse, Sauce Hollandaise, Holländer Käse1 überbacken, gebünstete Champignons, Pasta
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Pute India
Geschnetzeltes mit Champignons in Curryrahm, Obst der Saison, Butterreis, Salat
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1 Konservierungsstoffe
Vom Schwein
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Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken1 und Holländer Käse1, Gemüse der Saison, Bratkartoffeln
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Schaschlik
Schweinefilet mit Speck1 in Paprika-Tomatensauce, Pommes Frites, Salat
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Satarasch
Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika in Tomatensauce mit Ei, Buttereis /*scharf */
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Schweine Medaillons
in Champignonsahnesauce, Saisongemüse, Kartoffelgratin
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Russische Troika
Schweinefilet gefüllt mit Gewürzgurken und Rinderfiletstreifen, dazu Sauce Bernaise, Bratkartoffeln, Salat
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1 Konservierungsstoffe
Vom Kalb
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Wiener Schnitzel
vom Milchkalb mit Pommes frites und Salat
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Kalb Medaillons
mit Pilzen der Saison in Kräuterrahmsauce, Tagesgemüse, Kartoffelgratin
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Vom Lamm
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Lammpfanne
Hüftsteak geschnetzelt mit Paprika, Zwiebeln,
Champignons in Knoblauchsauce, Rosmarinkartoffel,
Salat
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Lamm – Variation
3 Lammkoteletts und ein Hüftsteak vom Grill, Folienkartoffel, Salat
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Lammkotelett
vom Karree rosa gegrillt, Thymianjus, Babyspinat, dazu Kartoffelgratin
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Lammfilet
rosa gegrillt in Knoblauchsauce,Blattspinat,Kartoffelgratin
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Vom Rind
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Lustiger Bosnjak
Rumpsteack gefüllt mit Schinken1 und Holländer Käse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
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Rumpsteak “Förster”
gedünstete Champignons, Folienkartoffel, Salat
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Rumpsteak “Brzola”
mit scharfer mediterraner Tomatensauce, Pommes Frites, Salat
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Rinderfiletmedaillons
mit Sauce Bernaise, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin
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Casanova
2 Rinderfiletmedaillons mit Ananas, Holländer Käse1 grantiniert, gedünstete Champigons, Broccoli, Obst-Curryreis
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Pfeffersteak
Rinderfilet in Pfeffer-Cognacsauce, Pommes Frites, Salat
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1 Konservierungsstoffe
Für den Steakliebhaber
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La Morocha Angus Beef
Bekannt als bestes argentinisches Beef. Die ausgesuchten Rinder der Rasse Aberdeen Angus liefern das excellente, natürlich gewachsene Fleisch. |
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Rumpsteak
200 gr
je weitere 50gr +
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Filetsteak
200 gr
je weitere 50gr +
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Beilagen
gemischter Salat Schopska Salat /mit Schafskäse/ Tomatensalat Blattspinat Gemüse der Saison, gedünstete Champignons Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Folienkartoffel, Kartoffelgratin Buttereis, Djuwetschreis Röstzwiebeln Sauce Bernaise, Pfeffer, Knoblauch oder Sauce Hollandaise |
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Hausspezialitäten ab 2 Personen
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Adria Platte
Lammkotelett, Lustiger Bosnjak, Raznjici, Hacksteak, Saisongemüse, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
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Rinderfilet “Madagaskar”
Flambierte Steaks mit Pilzen, grünem Pfeffer, Kartoffelkroketten, Salat
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Chateaubriand
Rinderfilet La Morocha 500gr, rosa gegrillt, Saisongemüse, gebratene Kartoffel, Salat
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Vegetarisch & pasta / aus eigener Herstellung
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Gemüse der Saison
mit Kartoffelgratin
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Fettucine
mit Gemüseragout und Parmesankäse1
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Fettucine
mit Paprika, Chili und Schafskäse
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Spaghetti
mit Garnelen, Blattspinat in Tomaten – Kräutersauce, Parmesankäse1
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1 Konservierungsstoffe
Salate
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Salat Nizza
Bunter Salat mit Kräuter Dressing, Thunfisch, Ei, Parmesan1
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3 Lammkoteletts
auf Salat der Saison mit Balsamico-Dressing
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Salat Adria
Bunter Salat mit Putenstreifen, frischem Obst, Balsamico Vinaigrette
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Bunter Salat
mit Rinderfiletspitzen, gedünsteten Waldchampigons
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1 Konservierungsstoffe
Für den kleinen Hunger
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Dubrovnik Teller
Putensteak, Schweinekotelett, panierter Holländerkäse1, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
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Mix Teller
Hacksteak, Schweinekotelett, Rinderleber, Pommes Frites, Djuwetschreis, Salat
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Schweinefiletsteak
in Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Salat
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Schweinefilet “Ananas”
mit Holländer Käse1 überbacken, Currysauce, Tagesgemüse, Buttereis
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Spieß “Adria”
Schweinefilet mit Paprika, Zwiebel, Speck1, Champignons, Bratkartoffeln, Salat
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1 Konservierungsstoffe
Für unsere kleinen Gäste
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Schweinenackenspieß
mit Pommes Frites
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Schnitzel “Wiener Art”
vom Schwein, Pommes Frites
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Pasta
mit Erbsen und Möhren in Sauerrahmsauce
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Dessert – Eis Creationen und Sorbet
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Gemischtes Eis
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Zitronen Sorbet
mit Wodka
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Heiße Schokolade
auf Vanilleeis
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Heiße Himbeersauce
auf Vanilleeis
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Palatschinken
mit Vanilleeis, Schokladen- oder Himbeersauce
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Frucht Mix Teller
mit Zitronen Sorbet |
Für Sie am Tisch flambiert
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Preis pro Personen
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Schattenmorellen
mit Kirchwasser parfümiert und Vanilleeis |
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Crepes Suzette
Pfannkuchen mit Grand Marnier parfümiert und Vanielleeis |